Gastronomía de Olocau

En Olocau cabe destacar la elaboración de dulces tradicionales a lo largo del año:

• 17 de Enero San Antonio: "Rotllets de Sant Antoni", rosquillas con sabor muy característico
• 3 de Febrero Sant Blai: "Rotllos de Sant Blai", elaborados a base de panquemados
• Pascua: Monas de Pascua con diferentes formas y artísticas decoraciones
• Navidad: Se elaboran los típicos Pasteles de Moniato de distintos tamaños
• "Tronc", dulce muy característico cuya forma imita al tronco del algarrobo
• "Braç d'Ametla", hecho a base de almendras de Olocau
• "Tarta de Manzana", de exquisito sabor
• "Gallons", bizcochos pequeñitos e individuales con forma de luna
• "Fabiola", bizcocho de almendra en forma de corona sencillamente decorada
• Otros: Tarta de Almendra, Tarta de Hojaldre y Piñones, y una gran variedad de pasteles y bollería
• Algunos de los platos más representativo de Olocau es el "Arros amb fesols i bledes" y "l'olla de col", ambos elaborados con productos de las huertas de Olocau.

Cocina de la Casa de la Señoría